一人で営業してみる。

2月に入り雪の日が多いです。鶴居村もすっかり雪が積もってます。今日は悠長なことを言ってられません。今にもお客さんがきたらどうするかドキドキです。
とうとう妻がインフルエンザでダウンです。

 

まず息子が罹り1週間かけて回復したのですが、今度は妻が2日前より「寒気がする」と言っていました。昨日病院で調べてもらったらやっぱりインフルエンザです。アニマル浜口ばりに「気合いだ!。気合で治せ!」と煽りたてたものの・・・。本人は「一人でやって」と休養宣言です。

 

お知らせ

これは困ったとばかりに考えて。先ずは張り紙です。そして鶏めしも今日はお休みでカフェセットも休み、甘酒もお休みです。

 

11時になり「今日はあまり来ないかな?」なんて思っていたら直ぐにお一人様が来店です。案の定「鶏めし下さい。」と言われ「今日は無いんです。」と謝罪。セットメニュー表を撤去してたにも関わらず。侮れないなぁ。

 

しかしこんな時ほど予想を裏切るものです。続々と駐車場に車が・・・。「マズイ。」

 

精一杯の笑顔でお迎えをするのですが、恐らく目が恐怖におののいていたと思います。この寒い日に汗をかきながら、水出し、注文の受付、調理、配膳、レジ、片付けなどなど・・・。一人てんやわんやです。

 

お客様に励まされながら、時には謝りながら、何とかひと段落です。

 

明日は鶏めしは作らなきゃダメですなぁ。と思ってます。

 

3時に約束があるので、2時30分で今日は閉店です。(ブログも何だか集中できません。)

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