千里の道も一歩より。第一歩を踏み出す。

店舗の建設も終り、妻と二人で営業に向け準備に追われています。いわゆる”ギアを1段上げる”といった心境ですが「なんだか仕事に追われているなあ」と感じています。中学1年生の息子がいるのですが夏休み終了間際に風邪をひき3日寝込みました。そしたら今度は僕まで体調不良に((+_+))・・・。

 

幸い1日で回復したので助かりましたがその後、なんだか唇に違和感があり鏡を見ると「あら?胃でも悪いのかな。」なんてのんきに構えていたら「ヘルペス」に久しぶりに感染してしまいました。_| ̄|○ ガックリ

 

診療所の先生に「ひどくなる前にこなきゃ」と言われてしまいました。

そば打ち部屋

 

やっとそばが打てる態勢が整ったのでこれからそば打ちを試してみたいと思います。この部屋で美味しいと喜ばれるそばを作ることがこれからの僕の仕事です。とても難しいことですが自分を信じて挑戦したいと思います。自分の目的を達成する為に、目標をたて1つ1つ歩んでいくつもりです。

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